Comer pepinillos bajos en sodio es la mejor manera de agregar más nutrientes a la dieta . Las frutas y verduras se utilizan para la preparación de encurtidos que ofrecen una variedad de beneficios para la salud. El jugo de pepinillo es un refuerzo sólido para el entrenamiento. El jugo de pepinillos o los encurtidos tienen una variedad de usos interesantes. Si tiene resaca de estómago, el pepinillo es una excelente manera de superar la resaca. Ayuda a reponer el nivel de sodio agotado y también ayuda en la rehidratación.
En la mayor parte del mundo, la salmuera de encurtidos se consume justo antes de salir del sol. Ayuda a evitar los golpes de sol. La salmuera en escabeche también es una bebida para después del entrenamiento. Los beneficios científicamente probados ayudan en la recuperación del entrenamiento o la recuperación del ejercicio. El jugo de pepinillo se puede utilizar en sopas, aderezos para ensaladas y casi cualquier receta. También cura la acidez de estómago.